Alimentos que podem prejudicar o sistema imunológico
27 de maio de 2024
Saúde
Saiba o que deve ser evitado para manter o bom funcionamento do sistema imunológico e as defesas do corpo em dia
O sistema imunológico é a nossa linha de defesa contra doenças e infecções. Ele funciona como um exército de células e órgãos que trabalham juntos para identificar e eliminar invasores, como vírus, bactérias e fungos.
Para funcionar corretamente, o organismo precisa de nutrientes específicos, como vitaminas, minerais e antioxidantes.
Porém, assim como uma boa alimentação fortalece o sistema imunológico, alguns alimentos podem prejudicá-lo.
Por isso, hoje vamos explorar quais são esses alimentos e como podemos evitá-los (ou diminuir seu consumo) para manter nossas defesas em alta.
1. Açúcar e alimentos processados
Antes de tudo, é preciso dizer que o açúcar refinado e os alimentos processados, ricos em açúcares, gorduras trans e sódio, são inimigos declarados do sistema imunológico.
Inclusive, o consumo excessivo desses alimentos pode levar a diversos problemas, como:
- Aumento da inflamação: o açúcar e os alimentos processados podem desencadear uma resposta inflamatória no corpo, o que pode prejudicar o funcionamento das células do sistema imunológico.
- Dificuldade na absorção de nutrientes: o excesso de açúcar pode interferir na absorção de nutrientes importantes para o sistema imunológico, como as vitaminas A, C e D.
- Crescimento de microrganismos nocivos: o açúcar é o alimento preferido de bactérias e fungos, que podem se proliferar no intestino e causar infecções.
Dessa forma, para evitar os efeitos negativos do açúcar e dos alimentos processados, é importante:
- Reduzir o consumo de: refrigerantes e produtos industrializados, como sucos, doces, bolos e biscoitos, frituras, embutidos (salsicha, linguiça, salame, presunto etc) e outros alimentos ultraprocessados.
- Opte por: alimentos frescos e integrais, como frutas, legumes, verduras, grãos integrais, carnes magras e peixes.
- Consumir açúcares naturais com moderação: presentes em frutas, mel e outros alimentos integrais.
2. Álcool em excesso
O consumo excessivo de álcool pode suprimir o sistema imunológico, dificultando a sua capacidade de combater infecções. Além disso, o álcool pode:
- Interferir na produção de glóbulos brancos: as células responsáveis pela defesa do organismo contra doenças.
- Aumentar a inflamação: isso acaba por prejudicar o funcionamento do sistema imunológico.
- Dificultar a absorção de nutrientes: importantes para o sistema imunológico, especialmente a vitamina C.
Para evitar os efeitos negativos do álcool em excesso:
- Beba com moderação: o limite máximo recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) é de até 1 dose de álcool por dia para mulheres e 2 doses por dia para homens.
- Evite o consumo de álcool: se você estiver doente, grávida ou amamentando.
- Opte por bebidas: como água, sucos naturais e chás, em vez de bebidas alcoólicas.
3. Gorduras saturadas e trans
As gorduras saturadas e trans, encontradas principalmente em carnes vermelhas, frituras e alimentos processados, podem aumentar a inflamação no corpo e prejudicar o funcionamento do sistema imunológico.
Assim, é possível reduzir o consumo de gorduras saturadas e trans da seguinte forma:
- Escolha carnes magras: como frango, peixe, peru, lombo suíno e alguns cortes de carne vermelha como lagarto e maminha.
- Consuma laticínios com baixo teor de gordura: como leite desnatado, iogurte natural e queijo cottage.
- Evite frituras: optando por métodos de cozimento mais saudáveis, como grelhar, assar e cozinhar no vapor.
- Leia os rótulos dos alimentos: escolha aqueles com baixo teor de gorduras saturadas e sem a gordura trans.
4. Alimentos ricos em conservantes e aditivos artificiais
Por fim, os conservantes e aditivos artificiais encontrados em muitos alimentos processados podem ser prejudiciais ao sistema imunológico. Aliás, eles podem:
- Aumentar a inflamação: prejudicando o funcionamento das células do sistema imunológico.
- Interferir na absorção de nutrientes: importantes para o sistema imunológico, como as vitaminas e minerais.
- Causar alergias e outros problemas de saúde.
Agora você já sabe o que pode prejudicar o sistema imunológico. Por isso, é importante evitar alguns tipos de alimentos para garantir que as defesas do corpo estejam sempre funcionando corretamente.